Las rosas son rojas, las violetas son azules – ¡Viessmann mantiene frescas para usted todas las flores!

Los floristas deben proporcionar productos frescos y servicios personalizados en los momentos más emotivos de la vida de sus clientes: matrimonios, graduaciones, cumpleaños, promociones, aniversarios e incluso funerales. ¿Cómo evitar que se marchiten tanto el comportamiento profesional como las flores bajo tanta presión? Una forma de lograrlo es mirar más allá de las necesidades inmediatas: encontrar un socio fiable que pueda ayudar con las necesidades de refrigeración.

Para ayudar a los vendedores a preservar grandes cantidades de flor cortada, se necesitan soluciones de refrigeración comerciales. La refrigeración minimiza el deterioro de las flores, ya que reduce la tasa de respiración, la pérdida de agua, la producción de etileno, la sensibilidad al etileno y el desarrollo microbiano.

De hecho, invertir en cámaras frigoríficas y armarios refrigerados de calidad puede aumentar las ventas y disminuir al mismo tiempo los residuos. Esto se debe a que el almacenamiento de las flores a la temperatura óptima mantendrá los pétalos húmedos y frescos hasta de 1 a 3 semanas, dependiendo de la especie.

Elegir el tipo correcto de unidad de refrigeración representa un gran ahorro en el consumo de energía. Un refrigerador moderno consume considerablemente menos electricidad y utiliza refrigerantes naturales, lo que contribuye a la concienciación medioambiental, ya que son muy ecológicos.

Como uno de los principales productores europeos de sistemas de refrigeración, cámaras frigoríficas y armarios refrigerados, Viessmann cree en la eficiencia energética, la sostenibilidad y la facilidad de uso. De hecho, ofrecemos algunos consejos para seleccionar las mejores unidades de almacenamiento de refrigeración para una floristería de tamaño pequeño a mediano. 

1. Temperatura estable 
   Las flores mantienen su frescura durante más tiempo a temperaturas bajas (2-4 ºC). De hecho, dependiendo de la especie, pueden durar hasta 3 semanas si se refrigeran adecuadamente. Para obtener los mejores resultados, el armario refrigerado debe proporcionar un enfriamiento uniforme en todo momento, así como hacer circular el aire de manera eficiente.
   
   
2. Tecnología de ahorro de energía
   Es natural que una empresa y sus existencias aumenten de tamaño. El crecimiento exigirá eficiencia y modularidad, y un armario o una cámara frigorífica para las flores que ahorre energía es un excelente ejemplo de ello. Un armario refrigerado de alta calidad prestará un servicio a la empresa a largo plazo: óptimamente, de 8 a 12 años, para ser exactos. En efecto, hay que realizar una inversión, pero se amortizará en un tiempo relativamente corto.
   
   
3. Grandes vitrinas
   Cuando los clientes entran en la floristería, muchos dueños desean “sorprenderlos”: El cliente necesita saber que pueden servirle y proporcionarle las flores más frescas y los ramos más bellos. Por este motivo, las vitrinas grandes con características modernas son las mejores. No solo conservan sus productos, sino que también exhiben las flores de un modo maravilloso.
   
   
4. Facilidad de limpieza
   Una floristería limpia y bien mantenida puede tener un gran impacto en la experiencia del cliente y en su percepción de la calidad. Dicho esto, la vida no es siempre tan de color de rosa, en especial porque las flores cortadas generan fácilmente residuos y en un ambiente húmedo se pueden acumular bacterias y suciedad. Al elegir una solución de refrigeración, se debe prestar especial atención al diseño de la unidad con respecto a su higiene y facilidad de limpieza. Esto marcará una gran diferencia a largo plazo, tanto en la imagen de la tienda como en el tiempo de trabajo del personal.

Los clientes saben que las pequeñas cosas son las que marcan las diferencias más significativas, desde la composición de un ramo de flores para la ocasión correcta hasta los mecanismos inadvertidos, pero significativos, que mantienen las unidades de refrigeración en funcionamiento de la mejor manera. Pueden sentir el cuidado puesto en la elaboración de cada ramo, así como el cuidado de cada aspecto del negocio. ¡Convirtamos ese sentimiento en una ventaja!